albondigas de cordero con cous cous

Albóndigas de cordero con cous cous

Hola, hoy os saludamos con unas ricas albóndigas de cordero con cous cous. Ya no sabemos ni cuanto tiempo hace que no publicamos receta, vaya fallo! digamos que no sobra mucho tiempo y hay demasiadas responsabilidades y aficiones que atender (trabajo, niños, windsurf, bici…). Además hemos tenido el blog estropeado algún tiempo, y lo mismo Leer másAlbóndigas de cordero con cous cous[…]

steak tartar

Steak tartar

Hola! mas vale tarde que nunca aquí está hornodeluna para traerte esa receta que tanto te gusta y que te hace salivar!!! Hoy os traemos un steak tartar…  que para el que no lo sepa es una receta de carne de ternera cruda, finamente picada y aliñada con varias especies/encurtidos al gusto, así que imaginamos Leer másSteak tartar[…]

merluza en salsa verde

Merluza en salsa verde

Buenas! hace un siglo (o un par de meses) que no publicamos receta… lo sentimos!! estamos muy liados últimamente y preparar una receta (fotos, texto) para compartir con vosotros no es muy rápido. Hoy os traemos una receta muy muy rica de merluza en salsa verde que se tarda un periquete en preparar. Como siempre… Leer másMerluza en salsa verde[…]

tataki de atun con ajoblanco

Tataki de atún con ajoblanco

Buenas, ¿que tal? Este tataki de atún con ajoblanco que hoy os traemos es una receta muy ‘molona’, de esas que te gusta preparar cuando vienen tus amigos mas especiales a casa o cuando quieres sorprender a alguien. Como algunos sabréis este es un popular plato de Alberto Chicote, este popular cocinero que últimamente sale Leer másTataki de atún con ajoblanco[…]

pollo asado perfecto

Pollo asado en salmuera

Buenas, seguro que has hecho mas de una y cien veces un pollo asado, nosotros también lo hemos preparado en alguna que otra ocasión. Con la técnica que os traemos hoy el resultado que conseguimos es un pollo muy jugoso con una piel crujiente. Si eres de los que te parece que la pechuga siempre Leer másPollo asado en salmuera[…]

roast beef y trinut et unus

Roast beef

Buenas, en las fechas que estamos, en la blogosfera gastronómica no se habla de otra cosa que no sean platos navideños, recetas navideñas, entrantes para navidad… etc. Nosotros vamos a aprovechar para contribuir con un típico asado Inglés con el que no nos habíamos atrevido hasta la fecha y es el típico Roast beef, Rosbif o asado Leer másRoast beef[…]

potaje de bacalao, garbanzos y espinaca

Potaje de bacalao garbanzos y espinacas

Este Potaje de bacalao garbanzos y espinacas es un comodín que usamos para comer de vez en cuando en hornodeluna y la verdad es que es bastante fácil, barato y rápido de preparar. Aquí os traemos la versión exprés, que hacemos con garbanzos cocidos de bote, bacalao y espinacas congelados. Vale, que siempre es mejor Leer másPotaje de bacalao garbanzos y espinacas[…]

bocadillo de calamares

Bocadillo de calamares

No sabemos como es de común poder comerse un bocadillo de calamares en algún bar de otra provincia que no sea Madrid. Por lo menos ni en Almería ni en Salamanca lo es, que no quita en algún lugar lo sirvan. En Madrid sin embargo, es como el bocadillo por excelencia que te puedes tomar Leer másBocadillo de calamares[…]

chocolate con churros

Chocolate a la taza

En hornodeluna yo creo que el chocolate a la taza con churros es uno de esos desayunos que mas nos gustan, quizás sea precisamente porque no lo solemos preparar muy a menudo, por el tiempo que entre unas cosas y otras lleva. Es perfecto para entrar en calor en una fría mañana de invierno, como Leer másChocolate a la taza[…]

carne con tomate

Carne con tomate

Buenas! hoy os traemos otra receta tradicional y fácil, una carne con tomate. Decimos carne con tomate sin especificar el tipo de carne, pero realmente nos referimos a carne de cerdo con tomate, o también conocida como magras con tomate, pues esta receta normalmente se hace con magro de cerdo. El magro (de cualquier carne) Leer másCarne con tomate[…]

trenza chocolate horneada

Trenza de hojaldre rellena de plátano y chocolate

Buenas, esta trenza de hojaldre es una receta muy sencilla que nuestras amigas Mónica y Belén nos comentaron hace algún tiempo y que queda muy rica. Nosotros la hemos rellenado de dulce (chocolate y plátano), para una merienda o desayuno, pero vosotros la podéis rellenar de lo que queráis, por ejemplo puede quedar muy bien Leer másTrenza de hojaldre rellena de plátano y chocolate[…]

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