Quiche de salmón y alcaparras

Compramos una base de hacer quichés, masa quebrada o de hojaldre, la extendemos en el recipiente y la metemos a hornear pinchada con un tenedor para que no suba mucho, 10 min, 180ºC
Mezclamos en un bol 4 huevos, 200 o 250cc de nata, 100ml de leche, queso, salmón ahumado cortado en láminas, las alcaparras y el eneldo.
Sacamos la base del horno y la rellenamos con el contenido del bol.
De vuelta al horno 25 min a 180º.

Quiche de salmón y alcaparras

Riquísimo!!!

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