Quiché Lorraine

Esta quiché es muy parecida a la Quiché de salmón, pero sustituyendo el salmón por bacon.

Compramos una base de hacer quichés, masa quebrada o de hojaldre, la extendemos en el recipiente y la metemos a hornear pinchada con un tenedor para que no suba mucho, 10 min, 180ºC

Mezclamos en un bol 4 huevos, 200 o 250cc de nata, 100ml de leche, queso, bacon ahumado cortado en láminas, las alcaparras y el eneldo.
Sacamos la base del horno y la rellenamos con el contenido del bol.
De vuelta al horno 25 min a 180º.

Quiché Lorraine

Riquísimo!!!

1 comentario en “Quiché Lorraine

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