Sepia en su tinta con arroz basmati

Hola,
ya llevaba un tiempo sin poner una receta, vamos a ello:

En este caso preparada en tupper, para llevar al trabajo:
Sepia en su tinta con arroz basmati

Ingredientes
– 1 sepia
– tinta de calamar congelada
– cebolla, puerro, ajo
– pimiento rojo
– sal
– aceite

Preparación

Ponemos a pochar en un poco de aceite, el ajo la cebolla ( puerro y pimiento rojo si se quiere)

cuando ha pochado un poco añadimos la sepia cortada en trocitos:

la tenemos unos minutos y agregamos la tinta:

Añadimos 2 copas de vino blanco y dejamos cocinar a fuego lento con una hojita de laurel.

Mientras hacemos un poco de arroz basmati para acompañar:

A comer!

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