Hamburguesa de salmón

Hamburguesa de salmón

Buenas!,
esta noche vamos con una hamburguesa de salmón, inspirada en otro blog que sigo asiduamente: cocinando entre olivos

Vamos con la receta:
Ingredientes:
Para la salsa:
– media cebolleta
– unos pepinillos
– unas alcaparras
– mahonesa
– unas ramas de cilantro
– una cucharadita de mostaza
– un poco de eneldo (mejor fresco)

Para las hamburguesas:

– 2 rodajas de salmón (una por hamburguesa)
– un trozo de puerro
– eneldo
– 1 huevo
– pan rallado (2 cucharadas)

Preparación:
1. Retiramos piel de los filetes y picamos tan finamente como podamos.
2. Mezclamos en un bol el salmón picado, el eneldo, el puerro picado y el pan rallado.

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Reservamos.

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3. Hacemos la salsa mezclando la mahonesa, la cucharada de mostaza con el resto de ingredientes (cebolleta, pepinillos, alcaparras) finamente picados.

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4. Con ayuda de un aro de emplatar damos forma a las hamburguesas y las doramos en la sartén.

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5. Ponemos un poco de lechuga picada encima de un pan, ponemos el relleno de salón, la salsa y el otro pan.

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s:A cenar!!!
s:ya era hora!!!

4 comentarios en “Hamburguesa de salmón

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