Buenas!
la otra noche íbamos a hacer guacamole para comer con unos nachos comprados mientras veíamos nuestro programa favorito y nos dijimos: ¿porque no hacemos los nachos? bueno, aquí os dejamos nuestra receta de nachos caseros con guacamole.
Para ver los ingredientes y preparación del guacamole, podeis consultar nuestra receta de guacamole y gamba roja.
Ingredientes para los nachos:
– 20 gr de parmesano.
– 100 gr de harina de maiz precocida
– 100 ml de agua
– 2 cucharadita de sal
– 1 cucharadita de pimentón
– 1 pimienta negra recién molida.
– aceite de oliva para freír.
Preparación:
1. Mezclamos todos los ingredientes hasta formar una masa homogenea.
2. Con la ayuda de una fuente, ponemos una bola de masa entre film transparente y presionamos todo lo que podemos. Después terminamos de estirar con el rodillo:
3. cortamos en triángulos y freímos en abundante aceite bien caliente.
4. Dejamos escurrir y servimos acompañando a nuestro guacamole.
Notas:
– Podemos usar las especies que queramos para condimentar los nachos, un poco de comino molido no le iría nada mal, por ejemplo.
– Si queremos que queden delgados y crujientes hay que estirarlos bien.
hasta pronto!
La verdad es que tienen una pinta deliciosa! Nunca he probado a hacerlos, pero visto el resultado igual me animo. Mientras que aprendía y no, he cogido la costumbre de ir los jueves a friday’s a la promo del 2×1 y así poder comerlos a buen precio! De momento ya me he impreso el cupón para volver cuando pueda, os dejo el link porque están muy bien y siempre no apetece cocinar, y aver si yo consigo aprender de una vez por todas!!! https://www.facebook.com/fridaysesp/app_208417429172371