albondigas de cordero con cous cous

Albóndigas de cordero con cous cous

Hola, hoy os saludamos con unas ricas albóndigas de cordero con cous cous. Ya no sabemos ni cuanto tiempo hace que no publicamos receta, vaya fallo! digamos que no sobra mucho tiempo y hay demasiadas responsabilidades y aficiones que atender (trabajo, niños, windsurf, bici…). Además hemos tenido el blog estropeado algún tiempo, y lo mismo Leer másAlbóndigas de cordero con cous cous[…]

steak tartar

Steak tartar

Hola! mas vale tarde que nunca aquí está hornodeluna para traerte esa receta que tanto te gusta y que te hace salivar!!! Hoy os traemos un steak tartar…  que para el que no lo sepa es una receta de carne de ternera cruda, finamente picada y aliñada con varias especies/encurtidos al gusto, así que imaginamos Leer másSteak tartar[…]

pollo asado perfecto

Pollo asado en salmuera

Buenas, seguro que has hecho mas de una y cien veces un pollo asado, nosotros también lo hemos preparado en alguna que otra ocasión. Con la técnica que os traemos hoy el resultado que conseguimos es un pollo muy jugoso con una piel crujiente. Si eres de los que te parece que la pechuga siempre Leer másPollo asado en salmuera[…]

roast beef y trinut et unus

Roast beef

Buenas, en las fechas que estamos, en la blogosfera gastronómica no se habla de otra cosa que no sean platos navideños, recetas navideñas, entrantes para navidad… etc. Nosotros vamos a aprovechar para contribuir con un típico asado Inglés con el que no nos habíamos atrevido hasta la fecha y es el típico Roast beef, Rosbif o asado Leer másRoast beef[…]

burrito con las sobras del asado de navidad

Burritos con las sobras del asado de navidad

Buenas, seguro que mas de una vez os habéis preguntado que hacer con las sobras de un asado. Hoy os proponemos hacer estos burritos con las sobras del asado de navidad. Nosotros lo preparamos en casa con los restos de un pollo asado y nos quedó delicioso. Igualmente con las sobras de un cordero asado Leer másBurritos con las sobras del asado de navidad[…]

solomillo cerdo manzanas curry

Solomillo de cerdo con manzanas al curry

Buenas, esta es una receta que hacemos desde hace bastante tiempo y que de vez en cuando repetimos con mucho gusto pues está riquísima. Vamos a cocinar un solomillo de cerdo con unas manzanas al curry que os vais a chupar los dedos. Como os decimos muchas veces, es muy importante no pasarnos con los Leer másSolomillo de cerdo con manzanas al curry[…]

solomillo de ternera

Solomillo de ternera con cebolla caramelizada

Nos encanta el solomillo de ternera, no lo podemos comer muy a menudo porque es bastante caro (unos 30 euros el kilo), pero de vez en cuando no damos el capricho de comprarlo. Siempre que vamos a cocinar algo, buscamos entre nuestros libros de cocina o entre nuestros blogs, por si nos inspiran a preparar Leer másSolomillo de ternera con cebolla caramelizada[…]

Receta de moussaka

Moussaka o Musaca a nuestra manera

Buenas! hacía mucho tiempo que no preparábamos musaca en casa. El otro día vimos unas berenjenas buenísimas en el mercadillo de los domingos al lado de casa y rápidamente pensamos en esta receta. La moussaka o musaca es una receta tradicional griega que consiste en capas de berenjena frita, carne de cordero y terminada con Leer másMoussaka o Musaca a nuestra manera[…]

Albondigas de ternera

Albóndigas de ternera con salsa de tomate

Buenas! hoy vamos a cocinar unas albóndigas de ternera con salsa de tomate. Esta receta es una de las favoritas de los peques de nuestra casa que además ayudan a prepararlas. Estas albóndigas también pueden acompañarse de una salsa española que publicaremos en otra ocasión. Ingredientes: – medio kilo de carne de ternera y cerdo Leer másAlbóndigas de ternera con salsa de tomate[…]

Olla aranesa

Olla aranesa ( escudella )

Buenas! esta es una receta que hacía tiempo que José me venía pidiendo. La  Olla Aranesa es un plato típico del Valle de Arán y que es muy apropiado para el tiempo bien frío que hace por aquellos lares, pues lleva una buena cantidad de carnes grasas y legumbres. La receta la hemos sacado de este Leer másOlla aranesa ( escudella )[…]

Croquetas de pollo

Croquetas de pollo

Buenas! seguimos con recetas de aprovechamiento y que gustan mucho a los peques. Las croquetas las podéis hacer con restos de carne de cocido, con pescado, con langostinos… Las croquetas que os traemos hoy las haremos con restos de pollo y caldo que nos sobró de hacer un pollo en pepitoria. Ingredientes: – 30 gramos Leer másCroquetas de pollo[…]

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