steak tartar

Steak tartar

Hola! mas vale tarde que nunca aquí está hornodeluna para traerte esa receta que tanto te gusta y que te hace salivar!!! Hoy os traemos un steak tartar…  que para el que no lo sepa es una receta de carne de ternera cruda, finamente picada y aliñada con varias especies/encurtidos al gusto, así que imaginamos Read more about Steak tartar[…]

tataki de atun con ajoblanco

Tataki de atún con ajoblanco

Buenas, ¿que tal? Este tataki de atún con ajoblanco que hoy os traemos es una receta muy ‘molona’, de esas que te gusta preparar cuando vienen tus amigos mas especiales a casa o cuando quieres sorprender a alguien. Como algunos sabréis este es un popular plato de Alberto Chicote, este popular cocinero que últimamente sale Read more about Tataki de atún con ajoblanco[…]

Cochinillo asado

Recopilatorio de recetas de Navidad

Buenas, en las fechas en las que ya estamos seguro que muchos de vosotros tendréis mas que pensado el menú navideño. No creemos que sea el primer recopilatorio de recetas de navidad que leéis. Por si alguno anda algo despistado aún, esperamos que la entrada de hoy os sirva para daros algunas ideas en estos Read more about Recopilatorio de recetas de Navidad[…]

Tartar de chicharro

Tartar de chicharro

Buenas, esta receta de tartar de chicharro la tenemos en la cabeza desde que fuimos a cenar al restaurante naomi Madrid. Allí lo preparan sin la base de endibia y les queda riquísimo. Al que le gusten los sabores mas fuertes que prescindan de ella, pero para el que no esté seguro de si le Read more about Tartar de chicharro[…]

solomillo de ternera

Solomillo de ternera con cebolla caramelizada

Nos encanta el solomillo de ternera, no lo podemos comer muy a menudo porque es bastante caro (unos 30 euros el kilo), pero de vez en cuando no damos el capricho de comprarlo. Siempre que vamos a cocinar algo, buscamos entre nuestros libros de cocina o entre nuestros blogs, por si nos inspiran a preparar Read more about Solomillo de ternera con cebolla caramelizada[…]

berenjenas asadas con salsa de soja

Berenjenas asadas con salsa de soja

Buenas, hace tiempo comimos en el restaurante Naomi de Madrid, cerca de casa, unas berenjenas asadas muy ricas, desde entonces teníamos ganas de descubrir la receta. Hace poco volvimos a recordar la idea, leyendo el libro de cocina ‘La cocina de la Familia’ de Ferran Adrià. Desde entonces hemos hecho la receta que hoy os Read more about Berenjenas asadas con salsa de soja[…]

tarta de zanahoria

Tarta de Zanahoria

Seguro que muchos de vosotros habéis probado ya la tarta de zanahoria. Quien no la haya probado debería animarse con esta receta, que es básicamente un bizcocho tradicional al que se le añade zanahoria rallada, se rellena y decora con crema de nata. Si estáis perezosillos y no os animáis a prepararla en casa, en los restaurantes americanos suelen Read more about Tarta de Zanahoria[…]

dados de atún a la plancha con sésamo y salsa de soja

Rollos de atún a la plancha con sésamo y nori

Buenas, ¿Que tal? ¿Como lleváis el verano? Si ya nos conocéis un poco sabréis que nos chifla la comida oriental, la salsa de soja y el atún. Esta receta de rollos de atún con sésamo y alga nori la vimos hace tiempo en un libro de cocina muy bueno que tenemos en casa y ya Read more about Rollos de atún a la plancha con sésamo y nori[…]

nachos caseros con guacamole

Nachos caseros con guacamole

Buenas! la otra noche íbamos a hacer guacamole para comer con unos nachos comprados mientras veíamos nuestro programa favorito y nos dijimos: ¿porque no hacemos los nachos? bueno, aquí os dejamos nuestra receta de nachos caseros con guacamole. Para ver los ingredientes y preparación del guacamole, podeis consultar nuestra receta de guacamole y gamba roja. Read more about Nachos caseros con guacamole[…]

Ceviche de jurel y gamba roja

Ceviche de jurel y gamba

Viendo el otro día el programa de Master Chef que emite TVE, y del que somos adictos, recordamos que hacía tiempo que no preparábamos un ceviche, además el que preparó la concursante Eva, tenía una pinta estupenda. También echamos una ojeada a otras recetas de ceviches, entre otras las de nuestro amigo Curro con su Read more about Ceviche de jurel y gamba[…]

Sushi

Sushi maki, uramaki, nigiri y sashimi

Buenas! la receta de hoy va de comida Japonesa ( sushi maki ) y se la dedicamos a Pablo!! ¿Por que? Bien, pues nuestro amigo se empeño hace unos añitos en crear una sociedad gastronómica y juntarnos una vez al mes a cocinar. Cada mes le tocaba a una persona distinta, y esta persona decidía Read more about Sushi maki, uramaki, nigiri y sashimi[…]

Cochinillo

Recetas para navidad

Buenas! imagino que muchos de vosotros cocinará algo estas navidades, aunque sea para llevar a casa de la suegra, a casa de unos amigos o lo mismo os toca cocinar para juntaros un montón en vuestra casa. Que alegría! El objetivo de esta entrada es simplemente recopilar algunas recetas que hemos publicado y que quizás Read more about Recetas para navidad[…]

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