albondigas de cordero con cous cous

Albóndigas de cordero con cous cous

Hola, hoy os saludamos con unas ricas albóndigas de cordero con cous cous. Ya no sabemos ni cuanto tiempo hace que no publicamos receta, vaya fallo! digamos que no sobra mucho tiempo y hay demasiadas responsabilidades y aficiones que atender (trabajo, niños, windsurf, bici…). Además hemos tenido el blog estropeado algún tiempo, y lo mismo Read more about Albóndigas de cordero con cous cous[…]

carne con tomate

Carne con tomate

Buenas! hoy os traemos otra receta tradicional y fácil, una carne con tomate. Decimos carne con tomate sin especificar el tipo de carne, pero realmente nos referimos a carne de cerdo con tomate, o también conocida como magras con tomate, pues esta receta normalmente se hace con magro de cerdo. El magro (de cualquier carne) Read more about Carne con tomate[…]

solomillo de ternera

Solomillo de ternera con cebolla caramelizada

Nos encanta el solomillo de ternera, no lo podemos comer muy a menudo porque es bastante caro (unos 30 euros el kilo), pero de vez en cuando no damos el capricho de comprarlo. Siempre que vamos a cocinar algo, buscamos entre nuestros libros de cocina o entre nuestros blogs, por si nos inspiran a preparar Read more about Solomillo de ternera con cebolla caramelizada[…]

Asado de solomillo

Asado de solomillo de cerdo caramelizado con papas

Hola!¿ que tal van esas vacaciones?¿ Quieres preparar una buena fiesta en casa y poner un plato rico de carne a tus comensales? Os voy a proponer una receta que hemos adaptado de otro de los blogs que seguimos y que hemos descubierto hace poco: desafío10mil y la receta que versionamos. Ingredientes: – solomillo de Read more about Asado de solomillo de cerdo caramelizado con papas[…]

Ternera salteada con brócoli

Ternera salteada con brócoli

Muy buenas,hace 2 semanas que no publicamos receta y es que hemos estado de vacaciones y hemos andado un poco liados. La receta de esta semana es una versión de una receta de un blog de cocina filipina que nos gusta mucho: ulampinoy. La verdad es que sus vídeos de cocina están muy bien editados. Read more about Ternera salteada con brócoli[…]

Lomo a la sal

Lomo a la sal

Hola!Feliz año 2012!¿ que tal estas fiestas ? ¿ habéis comido mucho ? Hoy vamos con una receta de lomo a la sal que hemos preparado para el día de nochevieja y que hemos acompañado con 2 salsas: mostaza y reducción de Pedro Ximenez. Ingredientes:– lomo de cerdo (si es ibérico mejor)– sal gorda– hierbas aromáticas (tomillo, Read more about Lomo a la sal[…]

Chuletón de ternera de Avila a la plancha con pimientos de padrón

Chuletón de ternera de Ávila a la plancha con pimientos de padrón

Buenas! el éxito de esta receta dependerá principalmente de la calidad de la carne y después creo que de lo caliente que seas capaz de poner la plancha. Ingredientes: – 1 chuletón de ternera de Avila – sal – pimientos de padrón Ten el chuletón fuera del frigo para que se atempere y no esté Read more about Chuletón de ternera de Ávila a la plancha con pimientos de padrón[…]

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