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risotto de jamón

Risotto de jamon y queso parmesano

Muy buenas, esta receta de Risotto de jamon y queso parmesano es otra de las que teníamos pendientes de publicar hace tiempo. El risotto es un arroz meloso que se suele hacer con un arroz de grano corto tipo arborio o en su defecto arroz bomba. La idea es usar un arroz con bastante almidón Leer másRisotto de jamon y queso parmesano[…]

Alcachofas con jamón

Alcachofas con jamón

Buenas, para muchos, las alcachofas son consideradas un manjar. Esperamos que con esta receta que hoy os traemos os chupéis los dedos. Además estas alcachofas son super-tiernas pues son de la pequeñiisima huerta de mi madre en Almería. Ingredientes 5 cucharadas aceite de oliva 4 alcachofas 1/2 cebolla 2 dientes de ajo 1 cucharada harina Leer másAlcachofas con jamón[…]

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