berenjenas asadas con salsa de soja

Berenjenas asadas con salsa de soja

Buenas, hace tiempo comimos en el restaurante Naomi de Madrid, cerca de casa, unas berenjenas asadas muy ricas, desde entonces teníamos ganas de descubrir la receta. Hace poco volvimos a recordar la idea, leyendo el libro de cocina ‘La cocina de la Familia’ de Ferran Adrià. Desde entonces hemos hecho la receta que hoy os Leer másBerenjenas asadas con salsa de soja[…]

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